Hrstka s uzeným masem
4 porce

Ingredience:

200 g hrstky Menu Gold

600 g uzeného masa

150 g mrkve   

150 g celeru

100 g cibule

bobkový list

nové koření

sůl

pepř

600 g brambor

30 g sádla

80 g křenu

Postup přípravy receptu:

Uzené maso vložíme do hrnce, přidáme očištěnou kořenovou zeleninou, cibuli a koření do polévky. Jemně osolíme a uvaříme do měkka. Vývar přecedíme a dáme do něj vařit hrstku. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na lžíci sádla.

Vše zkompletujeme na talíři a doplníme čerstvě nastrouhaným křenem.